De la passion à la bouteille

Il y a des projets qui naissent d'une idée. Celui-ci est né d'une passion : les bocaux de macération, les épices et les fruits qu'on laisse patiemment infuser dans le rhum. Aujourd'hui, tout tient dans une bouteille : Rhum Iroquois, rhum arrangé artisanal français, bio, au sirop d'érable.

🔁 Quitter la vente pour vivre de sa passion

Pendant de nombreuses années, Camille Parisel a travaillé dans la vente et le service. Un métier enrichissant, mais une envie qui grandit : construire quelque chose qui lui ressemble davantage, en accord avec ses convictions.

En 2017, l'envie devient une véritable réflexion. Retrouver le plaisir de produire de ses mains, exercer un métier porteur de sens. L'attachement au respect de l'environnement ne laisse qu'une voie possible : le bio, du choix des ingrédients au flacon rempli.

Je souhaitais exercer un métier en accord avec mes valeurs.

🍹 Des macérations qui sortent du cercle familial

En parallèle, une autre passion l'accompagne depuis des années : la création de rhums arrangés. Au fil du temps naissent des recettes maison, où fruits, épices et plantes macèrent lentement — d'abord pour le plaisir, puis pour celui de la famille et des amis. Les retours enthousiastes reviennent, s'accumulent, et finissent par poser une question : et si ça devenait plus qu'un loisir ?

Après plusieurs mois de réflexion, avec le soutien de proches convaincus du potentiel du projet, Camille franchit le pas. En 2019, l'activité est créée, avec une idée simple : transformer cette passion en une gamme de rhums arrangés artisanaux et biologiques.

Le rhum qui sert de base aux arrangés est lui-même bio et distillé en France, à quelques dizaines de kilomètres seulement de l'atelier de transformation, chez un artisan-distillateur. Une chaîne courte et locale, du distillat à la mise en bouteille.

🍁 La signature : le sirop d'érable

C'est là que la gamme se distingue. Plutôt que le sucre de canne habituel, Rhum Iroquois construit ses recettes sur une base de sirop d'érable biologique — une rondeur boisée qui change complètement la texture en bouche et signe l'identité de la maison, jusque dans son nom.

La gamme compte aujourd'hui cinq recettes : vanille-cannelle, vanille-raisin, café & fève de cacao, menthe-citron vert et banane-vanille-poivre de la Jamaïque. Les ingrédients sont choisis en France autant que possible, complétés par des produits de l'Union européenne et, pour les épices qui ne poussent pas ici, du reste du monde. Une production qui tourne toute l'année, sans à-coups saisonniers.

Sélectionner avec respect, transformer avec exigence.

🌿 Le bio comme point de départ, pas comme argument

Local, artisanal, biologique, écoresponsable, équitable : chez Rhum Iroquois, ces engagements ne sont pas une liste sur une étiquette, ils découlent d'une même habitude de travail — privilégier au maximum des produits sains et respectueux de l'environnement, du choix des ingrédients au flacon rempli. Chaque création est le reflet de cet engagement : qualité, savoir-faire artisanal, et le plaisir de partager des saveurs naturelles et originales.

📍 Où goûter la gamme

Les rhums Iroquois se trouvent en vente directe et chez des revendeurs sélectionnés : magasins bio, épiceries fines et cavistes. La gamme complète est également disponible sur son comptoir en ligne.

« Ne pas se mettre de barrières lorsque l'on a une passion et un rêve, et mettre tous les moyens de son côté pour les réaliser. » Le conseil adressé aux futurs artisans ressemble beaucoup au parcours de Camille Parisel — six ans pour transformer une passion et quelques bocaux en une gamme entière.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.